Los sistemas de manipulación de ingredientes diversos VAC-U-MAX se diseñans en torno a los parámetros del proceso. Los sistemas involucran controles complejos y, muy a menudo, implican el pesaje del material en el punto de recogida para la transferencia de pérdida en peso o en el extremo de descarga del sistema para una transferencia de ganancia en peso. Estos sistemas han demostrado ser eficaces cuando es necesaria la máxima garantía de calidad del producto final.